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Recettes

Recette du vendredi

PENNE AU GRATIN

Rapide, délicieux et une seule casserole à laver !

  • Prep | 20 m
  • Cuisson | 20 m
  • Prêt en  | 40 m

Ingrédients:

  • 1 c. à table d’huile d’olive
  • 500 g. de saucisses Italienne  (4 )
  • 1  oignon, tranché
  • 1 poivron vert, tranché
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 1 c. à thé d’origan séché
  • 1 c. à thé de sel
  • ½ c. à thé de poivre
  • 1 tasse de lait
  • 2 tasses de bouillon de boeuf (ou de l’eau)
  • 1 boîte de  (540ml) tomates en dés avec leur jus
  • 3 c. à table de pesto préparé (optionnel)
  • 450 g de pâtes penne
  • 2 t. de fromage mozzarella râpé

Directions:

  1. Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans un chaudron allant au four.
  2. Retirer la chair des saucisses de leurs boyaux. Former de petites boulettes et rôtir dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  3. Ajouter le poivron, l’oignon et l’ail. Cuire 5 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit doré.
  4. Ajouter l’origan, sel, poivre, le lait, le bouillon (l’eau), les tomates en boîte et le pesto (s’il y a lieu). Déposer les pâtes, porter à ébullition, réduire le feu et mijoter 12 minutes, en brassant à tous les 5 minutes pour éviter que les pâtes collent. (si vous le souhaitez, vous pouvez cuire les pâtes plus longtemps pour évaporer plus de liquide)
  5. Quand les pâtes sont tendres, disposer le fromage sur le dessus, griller au four jusqu’à ce que le fromage bouillonne et brunisse.

NOTE: Vous pouvez remplacer la saucisse par du poulet, de la viande hachée. Remplacer même le poivron et l’oignon avec des légumes que vous avez déjà dans votre frigo !

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